Warstwowy deser banoffee z bananami, kremem i karmelem.
Składniki
Banoffee to angielski klasyk, który zrobił globalną karierę z jednego powodu: składniki są proste, a ich połączenie jest niezwykle satysfakcjonujące. Kajmak (toffee) jest gęsty, karmelowy i lepki — nakładamy go bezpośrednio na kruchy spód.
Banany muszą być dojrzałe, ale nie przejrzałe — wtedy są słodkie i miękkie bez rozpadania się. Bita śmietana na wierzchu jest lekka i nie za słodka, żeby nie zdominować reszty.
Deser serwujemy w formie indywidualnych porcji — każda w osobnym naczynku, co sprawia, że jest praktyczny na catering. Nie wymaga krojenia i wygląda schludnie na bufecie.