Zupa krem z pomidorów
Krem z pomidorów Dzieło Smaku to aksamitna, pomarańczowo-czerwona zupa podana z tartym serem, listkami bazylii i opiekanym pieczywem. Delikatna konsystencja i klasyczne dodatki nadają jej restauracyjny, ale domowy charakter.
Zamów Zupa krem z pomidorów
O tym produkcie
Pieczone pomidory mają zupełnie inny charakter niż surowe lub gotowane w wodzie — karmelizują się w piekarniku, tracą wodę i koncentrują smak. To podstawa tej zupy — intensywna, słodka i lekko dymna.
Pieczemy pomidory razem z czosnkiem i cebulą na oliwie przez 40–50 minut w 200°C. Całość blendujemy z bulionem na gładki krem, który przechodzi przez sito dla uzyskania jedwabistej konsystencji.
Bazylia dodawana na końcu nadaje świeżości. Sos śmietanowy lub kokosowy do dekoracji, grzanki do chrupania. To zupa idealna na catering jesienno-zimowy lub jako element menu na przyjęcia.